香港。
これで人生2度目の訪港となる。

 



いつもの相棒。（TUMIカバン、IWCポルトギーゼ時計、トリッカーズENGLANDの靴）


空港には友人のRONNIが来てくれた。
包装などで協力してくれる会社社長。（RONNIのことはまた紹介します。）

前回の一番の「食」の思い出は北京ダックだった。
北京ダックは、分からないながらも日本人には馴染のある料理だから。

この話をRONNIすると、BBQ DUCKの街があるとの話になる。

地元の香港人が集まる熱い場所だと。

興味津津。

連れてけ。
RONNI。

香港から車で30分位の所西に向かって走った深井に向かう。

そこは本当に北京ダックの街。香ばしいダックちゃんを楽しみに地元人が集まる。
強烈な中華の匂いの中、屋台がたくさん並ぶ。

その中でも1番人気店裕記焼鵞飯店さん。

正直。汚さでは、コロンボ（スリランカ）や新世界（大阪）を経験している小生はあまりビビることはないのであるが、ここは本当に汚い。汚い。
もちろん、英語や日本語で分かりやすく説明などなく。
壁に全部漢字のメニュー。
分からん。。。RONNI。

そして出てきた料理はこれだ。

店主がまくしたてるように説明してくれた。
しかし、我々分しか分からず（汗）。

唾がダックにかかることのほうが気になりながら。。。

どうやら、ダック（家鴨）はなかなか良質なものがないのでグース（ガチョウ）をやっているのだと。
（本当か？RONNI）

しかし、食べてみると。
そうです。
これこれ。

前回、ダックに似てもの異なるものを食べさせられた記憶がよみがえる。

【多分RONNIの通訳は間違いで香港料理には、DUCKとGOOSEがある。見た目は似ているが、味も食べ方も違う。（ガイドブック地球の○○には記述がなかった。）】

うまい。
そうです。
まずいはずありません。
香港人の行列のできる店なのですから。

熱帯魚の炊き物もいただき夕食を満喫をする。

サロン・ド・アリカ　京都